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十年前，黃姿綺夫婦離開臺北走進宜蘭田間，從種稻失地到走入餐飲與採集，真食感受以飲食為入口，串連地方食材、食農教育與青年培力，慢慢畫出屬於壯圍的飲食地圖。

高度現代化下被忽略的農村，正透過風土飲食找回生機。從美濃白玉蘿蔔到彰化大豆，飲食成為連結土地、產業與人的媒介，形塑關係人口，也為地方創生開啟新的想像與可能。

食農教育從民間走入制度，立法之後更需要回到土地本身。張瑋琦從日本經驗出發，反思臺灣如何重建在地食物系統，讓飲食知識由下而上生成，成為連結文化、農業與地方創生的力量。

由各領域斜槓青年發起的「共耕食代」，以植物為媒介串連跨年齡族群，拓展園藝的影響力，為都市帶來一股「綠色療癒」風氣。在「共耕食代」，不同的群體互相支持與對話，例如青年帶來創新技術、親子成為教育推廣的得力夥伴，而長輩則是巡視園圃的最強後盾，並共同透過年末的「分享餐桌」增強社區認同感。團隊更推出銀髮族秒殺的植物染髮課、親子的微生態藝術共學，讓屋頂的小小農園在療癒身心的同時，也凝聚出關注環境議題的現代都市共耕社群。

「剛剛好。灶下」創辦人陳慕貞以客家醃漬文化為核心，藉此梳理自身與文化的關係，並建立一套讓孩子感知世界的方法。他打破固定配方的框架，賦予孩子調配食材與風味的自主權，養成個人的五感敏銳度與那一份屬於自己的「剛剛好」；透過操作過程中帶來的變化與不確定性，啟發思考並培養創意。圍繞著醃漬、記憶與時間的醃漬實踐，不僅是技藝的傳承，更是一場在風味發酵中展開的自我尋找之旅。