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日本京都市錦市場販售在地化的蔬菜品種「京野菜」。

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會診臺日食農教育

食農教育從民間走入制度，立法之後更需要回到土地本身。張瑋琦從日本經驗出發，反思臺灣如何重建在地食物系統，讓飲食知識由下而上生成，成為連結文化、農業與地方創生的力量。

第二屆浪漫台三線藝術季開展「飲食實驗計畫」，推出許多結合在地特色的創新商品。

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用飲食搭建藝術與商業的橋樑：浪漫台三線藝術季飲食實驗計畫策展人王詩鈺

第二屆浪漫台三線藝術季中，王詩鈺以策展與設計導入飲食實驗計畫，串連客家飲食、在地產業與通路，透過商品開發與合作，讓風土文化被更多人品嚐、理解並持續延續。