關於我們
專題特輯
新刊上市
《貢丸湯》新竹地方生活誌
《巢兼代》
《新竹生活》
《北辰》
美食
早午餐
咖啡廳
傳統小吃
飲品
蔬食
風格料理
生活
新竹事
好物
旅遊
藝文
觀點
歷史
舊城區
鐵道
老屋
客家
地方信仰
眷村
人物
展演
最新活動
展覽
新竹伴手
《貢丸湯》39期〈新潮客家味〉
《貢丸湯》38期〈尋水新竹〉
最新文章
LATEST
社區書店與好厝邊,書寫林森北生活新敘事:Linsen Zakka 林森雜貨劉茜汶
劉茜汶於三級警戒期間返鄉,經營「林森北消息」數位社群,打造如「虛擬公園」般的去中心化鄰里交流平臺。他自籌資金發行《林森北情報誌》,忠實紀錄疫情下的地方消長,並進駐「新興市場」創立獨立書店基地。面對社宅管轄複雜的困境,他以多重身分推動市集與紀錄片,串聯居民並重新翻轉林森北的生活敘事。
《巢兼代》
轉譯物理治療專業,結合信仰與運動的「回春之旅」:暖行者
基隆青年團隊「暖行者」結合物理治療專業與在地信仰,推動《暖暖源遠 _ 暖步圖》計畫。他們將土地公翻轉為親切的「六塊肌」形象,並利用社區河岸步道設施設計增肌防跌運動,打造長輩的日常「回春之旅」。這項計畫打破了年齡隔閡與照顧者刻板印象,透過雙向陪伴療癒跨世代人心,為地方注入溫暖的健康連結。
《巢兼代》
用閱讀看見彼此的共同課題:朗朗小書房
蔡明灑於新竹成立「朗朗小書房」,推廣不說教、閱讀平權的極簡共讀精神。面對科技城家庭孤立與育兒壓力,朗朗團隊深入社區大樓、偏鄉學校、安養中心及身障機構,推動母語共讀與多元陪伴。蔡明灑強調共讀非關知識填鴨,而是以文學力量撫慰大人與孩子的疲憊,重新建立連結,攜手面對當代社會的共同課題。
《巢兼代》
多元平權,參與式預算的理想與實務:專訪苑裡鎮長劉育育
苑裡鎮長劉育育推動參與式預算,以「苑裡童樂會」等實例落實兒童權利,認真回應並兌現民眾與孩子的真實需求。她主張參與式並非增加公務負擔,而是提早溝通以提升品質,同時帶動公務體系的內部互助。劉育育強調應分級兼顧效率,將參與式作為代議民主的補強,藉由公開透明培力公民社會,建立不隨政權更迭的公民效能感。
《巢兼代》
公共治理,都會型社區營造的現況與展望:專訪星火燎原工作室向家弘
星火燎原工作室創辦人向家弘深耕社造近三十年,主張將民主延伸至柴米油鹽的日常。針對都市人際疏離,他改以生活議題切入,取代傳統資源調查,將多元專業與民眾連結;並透過開放「個人提案」鼓勵領頭羊發聲,促進管委會轉型為日常民主基層。他強調社造核心在於「造人」與長期陪伴,如同疊磚般累積公民力量。
《巢兼代》
社會共創,尋找活化老社區另一種可能路徑:專訪殷寶寧教授
殷寶寧教授率團隊進駐基隆「太平山城」,面對狹窄斜坡與地形限制等致使商業經營困難的挑戰,改以藝術社造突破瓶頸。團隊透過空間活化、國內外藝術家駐村、採集居民物件等多元活動,重新點亮昔日工人聚落的生命力,不僅深化居民連結,更傳承在地記憶。未來團隊將朝自給自足的品牌IP化發展,並連結國際港灣城市,展現擺脫KPI導向的老社區活化新思維。
《巢兼代》
NEW ISSUE
貢丸湯 Vol.38〈尋水新竹〉一起重新認識每天會使用的「水」!
這一期談論的水,在地名裡、在老建築裡、在人的行動裡,我們試著看見水曾經如何塑造地方,也思考未來能如何再次與水共存。《貢丸湯》38期,邀請你跟著這條流動的線索,一起讀懂水,也讀懂新竹,一起「尋水新竹」。
專題一覽
入手新刊
★ 精彩內頁搶先看
熱門文章
Most Popular
01
【新竹早餐精選】11 間在地人排隊的必吃早餐!
早餐吃什麼?新竹好吃的早餐店,通通不藏私告訴你!本文精選 11 間新竹在地早餐店,帶你看看在地人也愛吃的早餐在哪裡!
02
來去全台最大的客家傳統市場,在竹東中央市場吃早餐!
人聲鼎沸的竹東中央市場,保留了許多珍貴的傳統客家味道,不但連結著當地人的情感,也串起了每個人一生的故事,其中的各類美食,更喚起眾人享用時的甜蜜記憶。
03
3 間新竹人必吃的眷村麵點:燒餅屋、欣園早點、三廠姜店的早餐好味道
早上你是必吃「麵」派的嗎?新竹眷村造就了多樣的飲食文化,其中眷村的麵點更是備受喜愛!身在新竹,你絕對不能錯過新竹在地這 3 間必吃的新竹眷村麵點!
04
3 間必吃的新竹蛋餅:薯霸早餐、建功早午餐、阿婆早餐麵店的超值早餐
你喜歡吃「蛋餅」嗎?蛋餅可謂是臺式早餐的必備餐點,而來到新竹,那你絕對不能錯過新竹在地這 3 間早餐店的創意蛋餅!
05
三十歲好焦慮?必知 5 大關鍵字與 30 個轉大人配方
將「擁有獨立穩定的生活」作為三十歲人的使命,可要達成「三十而立」其實並不簡單,本篇收集了 「30 個代表 30 歲的物件」,呈現各式各樣的轉大人配方,更從中找出 5 大關鍵字,期許我們無論年齡,都能在不斷的嘗試中,知道如何成為自己理想中的大人。
06
各領風騷數百年的臺灣名門望族──新竹地方家族史
霧峰林家、鹿港辜家、新竹鄭家,人們常將城市與特定的家族或人名連結,遊覽各地老街時,也必定曾走進某個顯赫一時的人物故居。「家族史就是地方史」讓我們一起來看看曾在竹塹地區呼風喚雨的這些家族與名流,他們的新竹大家族故事吧!
專題特輯
PROMOTION
3 間必吃的新竹蛋餅:薯霸早餐、建功早午餐、阿婆早餐麵店的超值早餐
你喜歡吃「蛋餅」嗎?蛋餅可謂是臺式早餐的必備餐點,而來到新竹,那你絕對不能錯過新竹在地這 3 間早餐店的創意蛋餅!
美食
3 間新竹人必吃的眷村麵點:燒餅屋、欣園早點、三廠姜店的早餐好味道
早上你是必吃「麵」派的嗎?新竹眷村造就了多樣的飲食文化,其中眷村的麵點更是備受喜愛!身在新竹,你絕對不能錯過新竹在地這 3 間必吃的新竹眷村麵點!
美食
3 間肉食控必吃的新竹早餐:東南漢堡店、夏一跳早餐店、無名早餐店的大份量肉排
你也是「無肉不歡」派的嗎?在新竹有三間鄰近校區的早餐店,以大份量的肉食餐點聞名。很需要吃飽飽好來面對一天挑戰的你,絕對不能錯過在地這 3 間必吃的新竹早餐店!
美食
【新竹早餐精選】11 間在地人排隊的必吃早餐!
早餐吃什麼?新竹好吃的早餐店,通通不藏私告訴你!本文精選 11 間新竹在地早餐店,帶你看看在地人也愛吃的早餐在哪裡!
美食
《台灣特有種》新竹早餐篇:一次認識 4 種新竹早餐特有種!
「聽說新竹人都騎貢丸上學?」推出《台灣特有種》的創作者茜Cian,讓新竹特色早餐也都化身為《貢丸湯》限定的早餐特有種。快來看看粄條蛋餅、大粉粿、糯米水餃和布丁蛋糕,有什麼樣可愛的形象與個性吧!
生活
新竹「眷村龎」早點,傳承一甲子的眷村好味道
位於新竹仁愛街上的中式早餐店「眷村龎」,至今仍透過早餐延續懷念的眷村味,快來看看龎家兩代人的故事,一窺眷村生活記憶與家常麵點料理吧!
美食
早午餐來份清爽美味的植物肉漢堡,新竹素食漢堡「痞食維根」
位於新竹竹北的漢堡店「痞食維根」主打無蛋奶的全植物飲食,將肉類漢堡的味道模仿得維妙維肖。 作為全素漢堡店是如何做到仿肉類漢堡的口感?一起來探究全素漢堡的製作歷程吧!
專題特輯
見域 Citilens
從大新竹地區出發的跨領域地域品牌。
我們相信看見地方文化的不同樣貌,地方就有創新的可能。
關於我們
訂閱電子報