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《貢丸湯》38期〈尋水新竹〉
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家庭錄影帶搶救中!重拾封塵於鏡頭裡的常民記憶:專訪曾吉賢助理教授
家庭錄影帶承載著一家人的生活記憶,也記錄臺灣社會的時代風貌,卻因器材淘汰而逐漸消失。本文專訪臺灣家庭錄影帶修復的重要推手曾吉賢老師,梳理搶救家庭影像的行動歷程,並探討家庭錄影帶作為常民史與影像文化資產的價值。
《巢兼代》
策劃在地知識展覽, 開啟南島語族的智慧寶庫:專訪方克舟創辦人
MataTaiwan 原住民族資訊匯流平台結合數位媒體與實體策展,推動原住民族知識傳遞與跨文化交流。本文專訪創辦人方克舟,介紹其以內容策展、部落行動與科技工具,促進文化理解與社會對話的實踐經驗。
《巢兼代》
河岸邊的單車走讀:淡水無論如河書店
響應文化部「走讀臺灣」計畫,淡水獨立書店無論如河以地方書店角色,結合微笑單車走讀與淨灘行動,帶領民眾沿淡水河岸認識地景變遷、地方歷史與環境議題。書店融合護理專業與社會實踐,讓閱讀走出書頁,成為關懷土地與公共行動的起點。
旅遊
掀起文藝之風:鴻梅文創創辦人陳添順
成立於 2016 年的鴻梅文創,以大新竹為起點發展分散式美術館,結合書店、工藝、餐飲與旅宿,推動「五感閱讀」的生活美學,實踐文化平權,重新挖掘城市與風土的魅力。
好物
在地智慧與知識 專訪郭凱遠、黃芳琪、郭月媚
文化部「文化體驗教育計畫」透過劇場、藍染與月桃編織,將藝文專業帶入校園。萍蓬草劇團引導學生體驗互動戲劇、郭凱遠藍染團隊帶來手作創意,黃芳琪老師教授月桃編織,讓學生親手接觸傳統工藝,理解原料來源與文化意涵,體驗臺灣藝術之美。
《巢兼代》
老派購物環保新勢力:專訪新村小商號
從市集志工出發,拉拉與鳳嬌因為與無包裝產品的相遇,踏上實踐減塑生活的道路,創辦「新村小商號」。她們串聯生產者、社區與消費者,透過選品、課程與市集行動,讓零廢棄不只是理念,而是一種可被理解、被陪伴、也能長久實踐的生活方式。
好物
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貢丸湯 Vol.38〈尋水新竹〉一起重新認識每天會使用的「水」!
這一期談論的水,在地名裡、在老建築裡、在人的行動裡,我們試著看見水曾經如何塑造地方,也思考未來能如何再次與水共存。《貢丸湯》38期,邀請你跟著這條流動的線索,一起讀懂水,也讀懂新竹,一起「尋水新竹」。
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【新竹早餐精選】11 間在地人排隊的必吃早餐!
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來去全台最大的客家傳統市場,在竹東中央市場吃早餐!
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3 間新竹人必吃的眷村麵點:燒餅屋、欣園早點、三廠姜店的早餐好味道
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將「擁有獨立穩定的生活」作為三十歲人的使命,可要達成「三十而立」其實並不簡單,本篇收集了 「30 個代表 30 歲的物件」,呈現各式各樣的轉大人配方,更從中找出 5 大關鍵字,期許我們無論年齡,都能在不斷的嘗試中,知道如何成為自己理想中的大人。
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各領風騷數百年的臺灣名門望族──新竹地方家族史
霧峰林家、鹿港辜家、新竹鄭家,人們常將城市與特定的家族或人名連結,遊覽各地老街時,也必定曾走進某個顯赫一時的人物故居。「家族史就是地方史」讓我們一起來看看曾在竹塹地區呼風喚雨的這些家族與名流,他們的新竹大家族故事吧!
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3 間肉食控必吃的新竹早餐:東南漢堡店、夏一跳早餐店、無名早餐店的大份量肉排
你也是「無肉不歡」派的嗎?在新竹有三間鄰近校區的早餐店,以大份量的肉食餐點聞名。很需要吃飽飽好來面對一天挑戰的你,絕對不能錯過在地這 3 間必吃的新竹早餐店!
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《台灣特有種》新竹早餐篇:一次認識 4 種新竹早餐特有種!
「聽說新竹人都騎貢丸上學?」推出《台灣特有種》的創作者茜Cian,讓新竹特色早餐也都化身為《貢丸湯》限定的早餐特有種。快來看看粄條蛋餅、大粉粿、糯米水餃和布丁蛋糕,有什麼樣可愛的形象與個性吧!
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新竹「眷村龎」早點,傳承一甲子的眷村好味道
位於新竹仁愛街上的中式早餐店「眷村龎」,至今仍透過早餐延續懷念的眷村味,快來看看龎家兩代人的故事,一窺眷村生活記憶與家常麵點料理吧!
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早午餐來份清爽美味的植物肉漢堡,新竹素食漢堡「痞食維根」
位於新竹竹北的漢堡店「痞食維根」主打無蛋奶的全植物飲食,將肉類漢堡的味道模仿得維妙維肖。 作為全素漢堡店是如何做到仿肉類漢堡的口感?一起來探究全素漢堡的製作歷程吧!
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從大新竹地區出發的跨領域地域品牌。
我們相信看見地方文化的不同樣貌,地方就有創新的可能。
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