隱身於新竹巷弄的小森林：蕨蕨植栽咖啡店

都市叢林中的靜謐角落：「蕨蕨」

拐進中正路 284 巷內，你的眼光很難不被大面積的鹿角蕨牆面吸引。除了迎風招展的鹿角蕨，店門前還有一盆盆的龜背芋、銀斑葛、蔓綠絨及山蘇等植栽，碩大的葉片跟著新竹風輕輕地點頭，是的，你來到一家植栽咖啡廳——蕨蕨。約訪的當日上午，陽光如金、萬里無雲，店主 Rock 和 Dane 張羅著開店事宜，一邊分享一邊將店門前的植栽抱起一一放置在店面入口的木質矮桌上。

不能聊天的咖啡廳，在都市裡打造幽靜森林

從小成長在新埔的 Rock 和 Dane 是一對相差兩歲的兄弟，因受大自然環境的薰陶，養成喜愛自然的性格。蕨蕨的前身為民權路的 Limit 工作室，愛好烘培的弟弟 Dane 透過參與市集來販售自己製作的甜點，哥哥 Rock 則支持著弟弟。兩人在 2018 年將工作室轉型為咖啡廳，搭配著兩人的愛好，期望在都市中打造一片蓊鬱的森林，因此在店面中種滿植物。在店門前會看見「禁止聊天」的小木板，店規並不是真的禁止顧客聊天、互相分享心情，而是希望顧客能輕聲細語、尊重他人，共創靜謐的氣氛，讓這座咖啡廳有如森林一般的幽靜氛圍。

蕨蕨植栽咖啡店精選！

     

蕨蕨裡即有四季！隨時節變動的植物

富有想法的兩兄弟悉心體會著四季變化，隨季節遞嬗變換空間擺設，植物也隨著時節的更迭來變換適合他們的擺放位置。植物在蕨蕨不是純然的擺飾，而是陪伴兩人及顧客一起體會季節更替的存在。

對於照護植物有兩把刷子的哥哥 Rock ，認為照顧植物考驗的是經驗和觀察力，他認為照顧植物並不難，網路的普及讓植物的習性公開、透明。他形容植物的盆器就像是植物的家一樣，照顧者需要注意植物根系的發展、介質（土壤）是否劣化，接著配合植物三大要素陽光、空氣、水，在三者的密切協作之下，養護出「頭好壯壯」的植物不成難題。Rock 建議新手可以從培養鹿角蕨開始，因其不佔空間、好上手，植物初學者可以藉此培養成就感，挑戰成功之後再進階栽培其他植物。
  除了植物之外，進入店門口後，還能夠看見右手邊透明櫥櫃上的三隻小角蛙陪伴著來客，小角蛙是蕨蕨的吉祥物。在蕨蕨點一杯咖啡細細品味，看著店內昏黃的燈光照在植物葉面上，也在牆面投射出植物的影子，搭配店內舒緩的音樂，一切就如同一幅畫一般。心煩意亂的時候、需要一點自己空間的時候，請來到這個都市叢林中的靜謐角落安放身心。