《台灣特有種》新竹早餐篇：一次認識 4 種新竹早餐特有種！

 

《台灣特有種》作品簡介

在此故事中，熟悉的食物與特產都獲得了生命，牠們有著多樣的生態，與人們的生活密不可分。而隨著歷史推進，逐漸演化出該地區特有的生物，稱之為「特有種」。
漫畫舞台位於新竹，每個孩子十二歲生日這天，都會得到專屬的新竹特有種——貢丸。 孩子們與貢丸一起玩耍，探索著各式各樣不可思議的生物，由此展開溫馨又療癒的日常喜劇！

 

《台灣特有種》人物簡介

《台灣特有種》作者簡介：茜 Cian

（閱讀更多：幻化在地風物，為日常生活注入奇思妙想──台灣漫畫家茜（CAN）與她的《台灣特有種》）

《台灣特有種》新竹早餐篇：一起認識 4 種新竹早餐特有種！

     

1. 粄條蛋餅：身體一節一節，表面滑溜溜的

原型為阿胖豆漿的粄條蛋餅，以粄條取代蛋餅皮，打造出清爽又 Q 彈的口感。

★ 推薦早餐店：阿胖豆漿

地點｜新竹縣竹東鎮東寧路三段 56 號
時間｜週一至週日 05:00-10:30

2. 大粉粿：總是趴著，行動緩慢

原型為「大粉粿」，純米製成的柔軟外皮包裹著豆芽菜、肉臊與蛋，份量十足！除了醬油膏，也推薦淋上甜辣醬與辣椒。
 

★ 推薦早餐店：竹光大粉粿

地點｜新竹市北區竹光路 209 號
時間｜週三至週日 06:00-13:00 17:00-19:00、週一至週二 06:00-13:00

 

3. 古早味蛋糕：遠遠地就能聞到牠的香氣

創立於1956 年的芎林新美珍，最初是間傳統西點行。店內知名的布丁蛋糕改良自傳統古早味
蛋糕，新美珍布丁蛋糕的糕體濕潤、入口即化，除了原味之外，還有黑糖、抹茶等口味。對了！還有個在地人才知道的小秘密，這間古早味蛋糕店可是竹北高鐵附近的人氣連鎖蛋糕店春上蛋糕的「發源地」喔！

★ 推薦早餐店： 新美珍布丁蛋糕

地點｜新竹縣芎林鄉文昌街 40 號
時間｜週一至週日 08:00-19:00

 

4. 糯米水餃：生活在水中，用尖尖的牙齒吃肉

「中央市場糯米水餃」每日現磨糯米皮，軟黏外皮包裹住鮮美豬肉，搭配骨仔肉湯，是老新竹人的美味記憶。
「阿金糯米餃」同樣位於中央市場內，兩家的不同之處在於阿金以紫糯米製作外皮，因此菜單上也特別標為「黑糯米水餃」！
 

★ 推薦早餐店：中央市場糯米水餃

地點｜新竹市北區西門街 2 巷 2 號  ( 92 攤)
時間｜週二至週日 07:00-14:00

★ 推薦早餐店：阿金糯米餃

地點｜新竹市東區西門街2 巷1 號 ( 44 號攤)
時間｜週二至週日 07:00-14:00