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2023共伴效應手藝季

2023.10.20-11.19 新竹舊城區

東北季風初起,在九降風的季節裡,舊城將颳起一陣風,捲起土地孕育的人與物產,彼此因共伴效應牽引,用跨域創作重新詮釋風土滋味。

 

❹道創意料理 ☓ ❶間小賣店 ☓ ❶場藝術展

 

✷風口味|瓏之陶咖啡

✷風口味|藝室 Bar ARTROOM14

✷風口味|原來如此體驗小賣所

✷風口味|泊藝空間

✷風中心|見域青草座

✷風藝術|絕版影像館

 

✺ 10/21(六)【手感良食】青草座×頂樓市集派對

✺ 10/27(五), 11/2(四), 11/3(五), 11/4(六)

【餐點體驗】風口味創作分享會

 

跨域創作重新詮釋風土滋味

共伴效應計畫自今年初啟動,由見域擔任策展團隊,號召八個手藝品牌加入,用各自不同的專長——咖啡、甜點、調酒、藍染、皮件、陶藝及玻璃,碰撞出新的火花。計畫匯聚新竹舊城區文創能量,用餐飲和工藝創作探索在地食材的各種可能性,嘗試開發地方品牌之間跨領域的合作模式。

四組餐飲X工藝創作者以新竹在地物產為題,用手的技藝翻玩食材想像。在為期一個月的「2023共伴效應手藝季」中,推出四道期間限定的「✷風口味」創意餐點,提供多層次的驚喜體驗。

 

活動場館|⓸道創意餐點 ☓ ⓵間小賣店 ☓ ⓵場藝術展

共伴效應手藝季在四間餐飲店家販售期間限定的「✷風口味」創意餐點。

 

活動還包含兩個展覽場館,在「✷風中心:見域青草座」呈現共伴效應計畫的策展理念與創作過程,並販售限量的活動周邊商品。絕版影像館「✷風藝術:2023汲地-地方藝術創作者聯展」為見域主辦之在地創作計畫徵件成果,展出三組以新竹縣市為田野場域的藝術作品。

✷八啡特|八仙果特調咖啡

瓏之陶 X 森林的秘密 X 鴻安堂藥房

整顆帶皮的八仙果慢火熬製成糖漿,加入新鮮檸檬調製,用中深焙咖啡的苦韻襯托出柑橘調的香甜,成為清涼潤喉的飲品。杯器搭配的皮革杯墊以中藥材紫草為染料,運用蠟染上色創作出獨一無二的筆墨線條。


📍瓏之陶咖啡
|新竹市大同路86號東門市場3樓3115室

🈺 週四至週日 14:00-20:00,週五延長至23:00。
|公休日:10/21(六),其他時間請見店家公告。

|最後販售日:11月底

✷嗡嗡嗡|馬告蜂蜜花茶調酒

Bar ARTROOM14 X Dye業 X 蜂蜜大王

藍染的竹製酒杯承裝酒液,漸層染色保留原始的質感紋理。調酒風味呼應藍染取自天然植物的特色,入口時撲鼻而來的是馬告的檸檬香氣,香濃的蜂蜜銜接著木質調的廣藿香,最後由花草茶帶出回甘餘韻。


📍藝室 Bar ARTROOM14
|新竹市勝利路300號

🈺 平日20:00-02:00,假日延長至03:00。

|最後販售日:11/15(三)

✷陶喫|優格沾醬米餅乾

原來如此工作室X暗香糕餅舖X橄欖先生

三色餅乾以米穀粉拌入橄欖蜜餞、 甜菜根、伯爵茶揉製,呈現陶土般的大地色彩。鬆軟的米餅搭配酸甜優格醬,蘸取的動作有如測試色澤的試釉片,增添趣味體驗。陶盤以橄欖核製成的釉料上色,燒製出不規則的紋理色澤。

・內用餐點・餅乾+優格沾醬+茶飲
・特製禮盒・餅乾+陶盤


📍原來如此體驗小賣所
|新竹市中和路15巷17號

🈺 店面內用與禮盒訂購為全預約制。詳細方式將公佈於「原來如此工作室」IG及官網。餅乾禮盒亦可於見域青草座購買。
*活動DM上之口味介紹為誤植。應為橄欖蜜餞、 甜菜根、伯爵茶。

|最後販售日:11/19(日)

✷秋響・花饗|玉蘭花冷萃咖啡、荔枝醬阿芙佳朵

泊藝空間X無濁文創X春記休閒農場

將水洗豆研磨的咖啡粉浸泡於玉蘭花水,低溫釋放花果甜感的咖啡風味,尾韻融合玉蘭花的清香。玻璃杯由金門高粱酒瓶再生製作,香濃的荔枝醬阿芙佳朵也使用玻璃粉末製成的濾杯萃取咖啡液,成就苦甜交織的美味。


📍泊藝空間
|新竹市東南街167巷32號

🈺 14:00–20:00,週日、週一公休。

|公休日:10/24(二)、10/25(三),其他時間請見店家公告。
|最後販售日:11/18(六)

✷見域青草座|資訊站&週邊商品小賣店

計畫介紹、周邊商品與集點兌換

見域青草座為共伴效應手藝季的資訊站,呈現策展理念與創作過程,並販售風口味工藝品、限量活動週邊商品與集點券兌換,現場也能選購見域發行之《貢丸湯》雜誌與城市文化商品。


📍見域青草座
|新竹市長安街28號

🈺 10:00-12:00、14:00-17:00,週末延長至19:00

|擺攤公告:11/18(六)12:00-17:00於大同路老屋市集擺攤,店面不開放。

✷汲地|地方藝術創作者聯展

參展藝術家:黃珮琪、王渥臺、石乃文、吳苡緁、邱英瑛、黃壬煜、詹登凱

汲地為「汲取地方」之意,期望讓土地滋養創作靈感,從藝術家的眼光提供觀看地方的新視角與想像可能的未來。展覽為見域主辦之在地創作計畫徵件成果,展出三組以新竹縣市為田野場域的藝術作品。


📍絕版影像館

|新竹市東南街53巷47-1號

🈺 10:00–18:00,週日、週一公休。

|開幕茶會 10/20(五) 15:00-17:00

推薦遊程
✦ 舊城一日遊

迎曦門護城河→ 新竹市美術館 → 東門市場 → ① 瓏之陶咖啡 → 中正台夜市 → ②藝室 Bar ARTROOM14

 

✦ 戶外踏青趣

新竹少年刑務所演武場 → 天公壇 → 客雅溪河畔 → ③ 原來如此體驗小賣所

 

✦ 後站藝文風

下竹町警察宿舍 → 新竹公園 → Ⓐ 絕版影像館 → ④ 泊藝空間

 

👉活動場館線上地圖 

餐點數量與營業時間以店家公告為準。

專場活動|集點逛舊城 X ⓵場市集X⓸場創作分享會

集點逛舊城

手藝季期間於風口味與風中心等五間場館消費不限金額,就能獲得 LINE 點數券折抵或兌換限量周邊。

 

10/21(六)【手感良食】青草座×頂樓市集派對

市集邀集10組特色飲食品牌,展現屬於新竹良食的手感溫度!

 

10/27(五), 11/2(四), 11/3(五), 11/4(六)【餐點體驗】風口味創作分享會

每場活動2小時,上半場由見域的導覽員帶著觀眾走訪店家週邊街區。下半場回到「風口味」店家,兩位創作者將以飲食及工藝的角度與觀眾分享發想過程,同時體驗本次共同創作的餐點。

*分享會提供的餐點為試吃體驗的份量。

✺ 集點逛舊城

使用手機加入見域LINE官方帳號,在2023共伴效應手藝季活動期間於「見域青草座」及「四間風口味店家」消費不限金額即可獲得「點數券1點」,每家店僅能集點一次,不可使用於線上商店。

 

✦ 兌換方式 ✦
請於營業時間至「見域青草座」出示點數券兌換,平日10:00-12:00、14:00-17:00,週末延長至 19:00。

 

①點:獲得「見域/共伴效應週邊商品折價10元」,當筆消費即可折抵。一件商品僅能使用一張點數券。

③點:兌換「自由拼貼DIY風車組」一份(原價60元)。

 

🛒週邊商品・線上商店(點數券限實體店面使用)

*集點兌換方式主辦單位擁有最終解釋權。

✺ 10/21【手感良食】青草座×頂樓市集派對

在涼爽的秋收好日,邀你一起闖進新竹生活街角;或許強風有些惱人…...那就讓煩惱隨風飄,再咬一口療癒的味道吧!市集邀集多組特色飲食品牌,展現屬於新竹良食的手感溫度!

 

|時間|10/21(六)11:00-19:00

|地點|見域青草座(新竹市長安街28號)

 

✺【餐點體驗】風口味創作分享會

每場2小時,包含街區導覽、創作者分享及餐點試吃。

✷10/27《八啡特》瓏之陶X森林的秘密

|時間|10/27(五) 18:30~20:30

|集合地點|瓏之陶咖啡(新竹市大同路86號3樓3115室)

 

✷ 11/2 《嗡嗡嗡》藝室XDYE業

|時間|11/2(四) 19:00~21:00

|集合地點|藝室 Bar ARTROOM14(新竹市勝利路300號)


✷ 11/3 《陶喫》暗香糕餅舖 X 原來如此

|時間|11/3(五) 19:00~21:00

|集合地點|原來如此體驗小賣所(新竹市中和路15巷17號)

 

✷ 11/4 《秋響・花饗》泊藝空間 X 無濁文創

|時間|11/4(六) 14:00~16:00

|集合地點|泊藝空間(新竹市東南街167巷32號)

指導單位|文化部

執行單位|見域Citilens

手藝品牌|Dye業、泊藝空間、原來如此工作室、森林的秘密、無濁文創、暗香糕餅舖、藝室 Bar Artroom14、瓏之陶咖啡

場地協力|絕版影像館


策展統籌|陳虹羽

專場活動執行|王昱登、江宛庭

視覺設計|呂宛諭

行銷企劃|陳慶容

平面攝影|王阿福、陳虹羽

實習企劃|古玉仙、江泳杰、林新庭、雲廷詣、黃鈺婷、賴語彤