從快消產業到投入地方創生
莊凱詠大學來自政大企管系，原本希望進入快速消費品產業，但在實習期間發現，自己時常面臨到「工作」與「價值觀」發生強烈 衝突的時刻，例如當推廣防曬乳時，可能會造成珊瑚白化、對海洋生態有影響。莊凱詠分享：「其實產品賣越多，展現自己工作能 力越好，可是對環境迫害也是越深的，就有一種矛盾、力不從心的感覺。」當時那種矛盾，在莊凱詠進入清華大學服務科學研究所、接觸地方創生領域後，慢慢得到化解。他發現，他在這裡能選擇自己覺得好的東西、盡情去發揮，「計畫有我使得上力的地方，主控權回到身上的時候會覺得比較踏實。」莊凱詠解釋改變的契機。如今大山北月的經營邁入第 11 個年頭，回顧創業十年，莊凱詠認為可以分成三個階段： 嘗試、扎根、與發芽。剛開始的三年處在摸索與測試階段。莊凱詠發現大山背附近沒有餐廳，於是從景觀餐廳開始，結合當地特色食物做成套餐，一路賣到現在；也在與顧客交流間，了解他們真正的需求，陸續嘗試咖啡廳、會議空間、露營區、婚禮場地等多元的場域服務。
而創業四到六年間，更多的是向下扎根、與在地的連結互動。大山北月經營逐漸穩定後，莊凱詠開始拜訪附近的鄰居農家，也發 現他們的困境：辛苦種植的產品面臨滯銷。於是他便著手思考解決問題，從包裝、設計、行 銷、銷售、寄售通路到產品加工，他都大膽創新嘗試。直到現在，生意逐漸上軌道，有越來越多新的商務可能。
大山北月秉持天然食材堅持，開發各種柑橘商品
農民、消費者與資源管道的多方溝通
當然，莊凱詠在投入地方創生後也曾面臨挑戰。其中與過往經驗的最大的差異是，消費者會覺得這些創生產品「怎麼那麼貴」。他分享，普遍消費者仍會以價格來考慮購買。但非量產時就需要思考如何在包裝、配送上降低成本，而非在原料上退讓；以及如何更好地和消費者溝通，讓消費者理解化學香精、色素、香料與天然食材本質的不同。「不可能討好所有人，而溝通就會有其成本跟難處。」莊凱詠說明。大量的產品開發，也曾面臨銷售狀況不如預期的商品。莊凱詠提及最近嘗試結合柑橘知識出版的繪本故事，原先跟身邊的人分享、看過繪本後都得到很好的反饋，預期銷量會不錯，但可能因為推廣的通路不對，成果不盡理想。而正因為業態太廣，莊凱詠更意識到隔行如隔山，也了解到需要持續增加不同領域的認識。 而對於與農民的溝通過程，莊凱詠解釋，傳統農家在虧損狀況下不可能再掏錢去做行銷，因此他總抱持「羊毛出在狗身上，由豬買單」的想法，嘗試帶農家出去找計畫、尋求資源，也許是基金會、募資平台、或是政府單位。 慢慢做、慢慢溝通，幫農家們安排移地訓練、帶他們看成功的案例，這些改變都需要時間。而 莊凱詠也理解不可能改變所有農家，他始終相信：「任何的改變都只有發生在他們想改變的時候。」
在山中十年，越走越踏實
「我們在這座山也十年了，發現這裡很多閒置的房子，像老舊三合院。」莊凱詠希望未來有機會能規模地盤點這些居所，提供包租代管服務，系統管理人力、處理房務，打造 「大山版的 Airbnb」。而在商品開發上，莊凱詠也樂於繼續嘗試柑橘的各種產品可能性，再透過更多通路的佈建，產生更巨大的影響力。他始終認為，長久經營仰賴好的產品本質，這些年的經驗讓他更知道什麼是好的產品、如何找到對的人溝通。
同時，他也在與農民的互動過程中，發現農民自信心開始增強了。「像之前幫農民製作 Ｑ 版的名片，他們都會很開心地跟別人分享，名片上畫的是他們，像不像？」莊凱詠補充，商品與機會的拓展，或假日舉辦農事市集都可能鼓勵到第二代、第三代，讓他們了解到農業不是只有辛苦耕作這條路，也有點心、下午茶或體驗活動等其他可能性，增加他們回鄉的機會。
「創業不是唯一的路，就業是一種方式、二地居也是一種方式。」莊凱詠分享，現在的工作與生活的樣態逐漸多元，不一定只有一條路能達成理想，重要的是給自己一段嘗試與接觸的時間，找到能發揮自己能力的舞台。
莊凱詠與吳宜靜共同創辦大山北月，期望未來繼續耕耘地方創生。
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